Kupfer

Für Kupfer sind in der Europäischen Union laut Health-Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 folgende gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) zugelassen:

• Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
• Kupfer trägt zu der Erhaltung von normalem Bindegewebe bei.
• Kupfer trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
• Kupfer trägt zu einer normalen Haarpigmentierung bei.
• Kupfer trägt zu einem normalen Eisentransport im Körper bei.
• Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Kupfer trägt zu dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

1. Wofür braucht der Körper Kupfer?
   Für Blutbildung, Immunsystem und Energiewandel.
2. Wie zeigt sich Kupfermangel?
   Ein Kupfermangel ist selten, mögliche Symptome sind unspezifisch wie Müdigkeit, Infektanfälligkeit oder Pigmentstörungen.
3. Können hohe Zinkdosen Kupfermangel auslösen?
   Ja, langfristig kann Zink die Kupferaufnahme negativ beeinflussen. Das liegt daran, dass Zink und Kupfer denselben Transportmechanismus im Darm nutzen. Zu viel Zink blockiert die Aufnahme von Kupfer – daher sollte bei langfristiger Zinkeinnahme Kupfer kontrolliert werden.