Algen & Pilze

Traditionelle Vitalstoffquellen mit moderner Relevanz

Eine Gruppe kleiner, heller Wildpilze mit zarten Stielen und hutförmigen Kappen wächst in einer Reihe auf einem bemoosten, rissigen Baumstamm. Der Hintergrund ist in ein sanftes, grünes Bokeh gehüllt, das die Pilze im natürlichen Sonnenlicht hervorhebt.

Algen und Pilze zählen zu den ältesten Lebensformen der Erde und sind reich an speziellen bioaktiven Substanzen. Algen liefern wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente, Omega-3-Fettsäuren sowie Chlorophyll und gelten als effiziente natürliche Quelle für Jod. Pilze, darunter Vitalpilze wie Reishi, Shiitake oder Cordyceps, sind bekannt für ihre Polysaccharide und vielfältigen adaptogenen Eigenschaften. Beide Gruppen werden traditionell in vielen Kulturen genutzt und finden heute verstärkt Eingang in ernährungsmedizinische und funktionelle Gesundheitskonzepte.

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Mehr über die wichtigsten Algen & Pilze erfahren:

Spirulina

Chlorella ist eine grüne Süßwasseralge, die in kontrollierten Aquakulturen gezüchtet wird und einen sehr hohen Gehalt an Chlorophyll besitzt

Nahaufnahme von zwei braun geschuppten Agaricus-Pilzen, die aus dunklem Waldboden sprießen.

Agaricus blazei

Agaricus blazei ist ein Vitalpilz aus der Familie der Champignonverwandten (Agaricaceae). ABM stammt ursprünglich aus dem brasilianischen Regenwald

Rötlich-braune, ohrförmige Judasohren wachsen an einem mit Moos bewachsenen Baumstamm im Sonnenlicht.

Auricularia

Auricularia ist ein gallertartiger Vital- und Speisepilz aus der Familie der Auriculariaceae.

Drei fächerförmige, leuchtend orange-braune Baumpilze mit konzentrischen Ringen wachsen an der hellen Rinde eines Birkenstammes.

Chaga

Chaga ist ein holzbewohnender Vitalpilz. So wächst der Chaga auf Laubbäumen in feuchten Waldgebieten Russlands, Polens, des Baltikums und Finnlands.

Mehrere weiße Schopftintlinge mit ihrer charakteristischen zylindrischen, schuppigen Form stehen im herbstlichen Laub.

Coprinus

Coprinus ist ein Vital- und Speisepilz aus der Familie der Champignonverwandten (Agaricaceae).

Cordyceps

Cordyceps ist ein Vitalpilz aus der Familie der Clavicipitaceae. In freier Natur wächst er parasitär auf Insektenlarven.

Konzentrisch gemusterte, fächerartige Schmetterlings-Trameten in Braun- und Grautönen wachsen seitlich an einem Baumstamm.

Coriolus

Coriolus versicolor ist ein weit verbreiteter Vitalpilz aus der Familie der Polyporaceae. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und in Japan wird er seit Jahrhunderten zur Unterstützung des Immunsystems eingesetzt.

Ein runder, weißer Igelstachelbart mit seinen typischen herabhängenden Stacheln wächst in einer Spalte alter Baumrinde.

Hericium

Hericium ist ein Vital- und Speisepilz aus der Familie der Stachelbartverwandten (Hericiaceae). Er wächst in Laubwäldern auf totem oder geschwächtem Holz und wird heute gezielt kultiviert.

Maitake

Maitake ist ein Vital- und Speisepilz aus der Familie der Polyporaceae.

Polyporus

Polyporus ist ein Vitalpilz aus der Familie der Polyporaceae. Er wächst natürlicherweise an den Wurzeln alter Laubbäume.

Tremella

Tremella gehört zur Familie der Tremellaceae. Er wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrhunderten für die Unterstützung von Haut und Schleimhäuten verwendet.

Shiitake

Shiitake ist ein weltweit bekannter Speise- und Vitalpilz aus der Familie der Omphalotaceae.

Reishi

Reishi ist ein traditionell genutzter Vitalpilz aus der Familie der Lackporlingsverwandten (Ganodermataceae).

Chlorella

Chlorella ist eine grüne Süßwasseralge, die in kontrollierten Aquakulturen gezüchtet wird und einen sehr hohen Gehalt an Chlorophyll besitzt – sogar etwa fünfmal mehr als Spirulina.

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