Agaricus blazei

• Pilzteil: Fruchtkörper (getrocknet, extrahiert), teilweise Myzel
• Formen: Pulver, Extrakte, Kapseln
• Extrakte standardisiert auf Polysaccharid-Gehalt (insbesondere β-Glucane)

Traditionelle Einsatzgebiete:
Agaricus (insbesondere Agaricus blazei) wird traditionell in Asien und Südamerika vielseitig eingesetzt. Wichtigste traditionelle Anwendungen sind:

• Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens zur Förderung der Vitalität
• In Asien zur Ergänzung der Ernährung als Speisepilz und zugleich als funktioneller Bestandteil der täglichen Ernährung geschätzt
• Immunmodulation – zur Unterstützung der körpereigenen Abwehr – etwa zur Stärkung des Immunsystems bei erhöhter Infektanfälligkeit, zur Begleitung von Allergien und zur Regulierung immunologischer Prozesse, auch bei Hautproblemen.
• Weitere Anwendungsfelder: In Brasilien und Asien wird er insbesondere auch bei saisonalen Erkältungen, Hauterkrankungen und in der Volksmedizin bei chronischen Beschwerden als Vitalpilz genutzt

Agaricus-Arten sind wissenschaftlich als immunmodulierende Vitalpilze bestätigt, deren Extrakte das Immunsystem aktivieren, etwa durch Steigerung der Natürlichen Killerzellen, Fresszellen (Makrophagen) und antiinflammatorischer Zytokine. Klinische und präklinische Studien zeigen eine Förderung der körpereigenen Abwehr und potenzielle Begleitwirkung bei Infektionen, Allergien und Hautproblemen. Im Bereich Allergien wurden sowohl in Human- als auch in Tiermodellen positive Effekte nach oraler Zufuhr von Agaricus-Extrakten nachgewiesen: Dazu zählen die Reduktion von Allergiesymptomen (z. B. bei Pollenallergie), Senkung von IgE und eine verbesserte Regulation der Immunantwort, insbesondere des Gleichgewichts zwischen T-Helferzellen (Th1/Th2).

In Kombination mit antioxidativen und entzündungshemmenden Pflanzenstoffen kann Agaricus (ABM) die Allergieneigung und damit verbundene Hautsymptome verringern. Für die Hautgesundheit konnten polysaccharidreiche Extrakte von Agaricus in Laborstudien Schutzmechanismen wie UV-Schutz, Förderung der Hautregeneration und antioxidative Wirkung zeigen. Es bestehen aber keine klinisch zugelassenen Health Claims; beobachtete Effekte beruhen überwiegend auf experimentellen und ergänzenden Humanstudien. Traditionelle Anwendung stützt sich auf langjährige Erfahrung in Asien und Südamerika.

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• Mahmood F, Hetland G, Nentwich I, Mirlashari MR, Ghiasvand R, Nissen-Meyer LSH. Agaricus blazei-Based Mushroom Extract Supplementation to Birch Allergic Blood Donors: A Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2019 Oct 2;11(10):2339.
• Rukhsar S, Usman M, Yousaf N, Murtaza G, Manzoor MA, Azam M. Mushrooms in modern cosmetics: unlocking anti-aging, antioxidant, and therapeutic potential. Arch Dermatol Res. 2025 Mar 9;317(1):542.
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• Hetland G, Tangen JM, Mahmood F, Mirlashari MR, Nissen-Meyer LSH, Nentwich I, Therkelsen SP, Tjønnfjord GE, Johnson E. Antitumor, Anti-Inflammatory and Antiallergic Effects of Agaricus blazei Mushroom Extract and the Related Medicinal Basidiomycetes Mushrooms, Hericium erinaceus and Grifolafrondosa: A Review of Preclinical and Clinical Studies. Nutrients. 2020 May 8;12(5):1339.

• Nicht verwenden bei bekannter Pilzallergie
• Keine zugelassenen Health Claims gemäß EU-Verordnung 1924/2006
• Produkte aus kontrollierter Kultivierung bevorzugen
• Als Lebensmittel allgemein gut verträglich, bei Nahrungsergänzungen geprüfte Qualität verwenden
• Anwendung in TCM und Vitalpilzpräparaten traditionell begründet

1. Welche Besonderheiten machen Agaricus in ernährungsphysiologischer Hinsicht spannend?
   Er hat außergewöhnlich hohe Beta-Glucan-Gehalte. Agaricus liefert dabei reichlich β-1,3/1,6-Glucane sowie aromatische Verbindungen und wird im Zusammenhang mit Vitalität, Immunsystem und Hautthemen erforscht.
2. Warum gilt Agaricus blazei als besonderer Vitalpilz, wo liegt der Unterschied zu anderen Vitalpilzen?
   Sein spezielles β-Glucan-Profil und seine traditionelle Verwendung in Asien und Südamerika verleihen ihm ein besonderes Charakterbild.
3. Wird Agaricus blazei zur Abwehrunterstützung genutzt?
   Er ist einer der meistgenutzten Pilze zur Immunsystemstabilisierung.