Tremella
Tremella fuciformis

Was ist Tremella und warum ist es wichtig?
Tremella gehört zur Familie der Tremellaceae. Er wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrhunderten für die Unterstützung von Haut und Schleimhäuten verwendet und gilt zugleich als Delikatesse in der asiatischen Küche. Tremella wächst in tropischem und subtropischem Klima hauptsächlich parasitär auf Mangobäumen. Allerdings kann für seine Kultivierung auch Buchenholz oder Holzmehl verwendet werden. Eine Besonderheit von Tremella ist seine Fähigkeit Wasser zu binden und Feuchtigkeit zu spenden, was ihn zu einem hervorragenden Anti-Aging-Mittel macht.
Weitere Bezeichnungen: Tremella fuciformis, Silberohr, Schneepilz, Snow Fungus, Weißes Judasohr, Bai Mu Erh, Shirokikurage/Hakumokuji
Hauptinhaltsstoffe
- Polysaccharide (v. a. Tremella-Polysaccharide – Glucuronoxylomannan)
- Mannose und Glucuronsäure
- Phenolische Verbindungen
- Vitamin D-Vorstufen (Ergosterol)
- Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Magnesium)
Funktion der Inhaltsstoffe im Pilz:
- Polysaccharide bilden gelartige Strukturen und binden Wasser – wichtig für Speicherfunktion
- Antioxidantien schützen vor Umwelteinflüssen
Herkunft und Vorkommen
- Ursprung: Tropische und subtropische Regionen Asiens
- Heute: Kultiviert in China, Vietnam, Taiwan auf Hartholzsubstraten
- Verwendeter Pilzteil: Fruchtkörper (gelatineartige Masse)
Zubereitung
- Pilzteil: Fruchtkörper (getrocknet, gekocht, extrahiert)
- Formen: Pulver, Extrakte, Kapseln, auch als Zutat in Suppen und Süßspeisen
- Extrakte häufig standardisiert auf Tremella-Polysaccharidgehalt
Verwendung
Traditionelle Einsatzgebiete:
Tremella wird in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) seit Jahrhunderten eingesetzt.
- Befeuchtung von Lunge und Haut sowie zur inneren Kühlung
- Als „Schönheitspilz“ traditioneller Einsatz zur Förderung des Teints und zur Verbesserung der Hautelastizität
- Kulinarische und verdauungsfördernde Anwendung
Wissenschaft & Studien (Kurzüberblick)
Die Hauptwirkstoffe von Tremella sind Polysaccharide, die in vitro starke antioxidative Eigenschaften zeigen. Sie binden Wasser sehr effizient, weshalb Tremella zunehmend als natürliche „pflanzliche Hyaluronsäure“ in Hautpflegeprodukten verwendet wird, um Feuchtigkeit zu spenden und die Haut elastisch zu halten. Studien belegen, dass Tremella-Polysaccharide die Haut vor oxidativem Stress schützen, die Hautbarriere stärken und die Regeneration der Hautzellen fördern. Anwendungen zeigen Verbesserung bei Feuchtigkeitsverlust, Hautstraffheit und Zellschutz gegenüber UV-Schäden.
Präklinische Studien bei Tieren zeigen entzündungshemmende Effekte im Darm und positive Effekte auf die Immunmodulation. Eine kontrollierte Humanstudie bei übergewichtigen Personen mit Prädiabetes fand, dass der Verzehr eines Tremella-Getränks den HbA1c-Wert (Langzeit-Blutzucker) leicht senkte und den Taillenumfang reduzierte, was auf einen günstigen Einfluss auf den Stoffwechsel hindeutet. Tierexperimentelle Untersuchungen legen nahe, dass enzymatische Tremella-Extrakte neuroprotektiv wirken, Stressreaktionen mindern und das Nervensystem unterstützen können.
Trotz positiver präklinischer und erster klinischer Befunde sind in der EU bisher keine spezifischen gesundheitsbezogenen Aussagen (Health Claims) für Tremella zugelassen.
- Gitsomboon S, Ratanapornsompong G, Ongphiphadhanakul B, Thongpradit S, Chanprasertyothin S, Chailurtkit LO, Nimitphong H. Tremella fuciformis beverage improves glycated hemoglobin A1c and waist circumference in overweight/obese prediabetic subjects: a randomized controlled trial. BMC Nutr. 2024 Mar 4;10(1):44
- Moon G, Rustamov N, Park J, Park H, Park K, Choi EH, Roh YS. Anti-Stress Effects of Tremella fuciformis Berk. Enzymatic Extracts: A Preclinical Study. Nutrients. 2025 Mar 6;17(5):914.
- Xie L, Yang K, Liang Y, Zhu Z, Yuan Z, Du Z. Tremella fuciformis polysaccharides alleviate induced atopic dermatitis in mice by regulating immune response and gut microbiota. Front Pharmacol. 2022 Aug 25;13:944801.
- Mineroff J, Jagdeo J. The potential cutaneous benefits of Tremella fuciformis. Arch Dermatol Res. 2023 Sep;315(7):1883-1886.
- Fu H, You S, Zhao D, An Q, Zhang J, Wang C, Wang D, Li M. Tremella fuciformis polysaccharides inhibit UVA-induced photodamage of human dermal fibroblast cells by activating up-regulating Nrf2/Keap1 pathways. J Cosmet Dermatol. 2021 Dec;20(12):4052-4059.
Hinweise
- Nicht verwenden bei bekannter Pilzallergie oder bei Einnahme gerinnungshemmender Medikamente (mögliche Wechselwirkungen)
- Keine zugelassenen Health Claims gemäß EU-Verordnung 1924/2006
- Wildsammlung nur aus geprüften Quellen
- Anwendung in TCM traditionell begründet, vor allem in Asien
Fragen & Antworten
- Warum gilt Tremella traditionell als Schönheitspilz?
Seine besonderen Polysaccharide können große Mengen Wasser binden und werden seit Langem für Themen rund um Hautfeuchtigkeit, Elastizität und innere Befeuchtung geschätzt. - Kann Tremella Hyaluronsäure ersetzen?
Tremella zeigt ähnliche Eigenschaften wie Hyaluron, indem er Feuchtigkeit speichert – daher ist er in vielen Schönheitspräparaten beliebt. - Für wen ist Tremella interessant?
Für Menschen, die Hautfeuchtigkeit, Anti-Aging oder die allgemeine Schönheitspflege auf natürli-che Weise unterstützen möchten. - Welche biologischen Eigenschaften werden bei Tremella erforscht?
Im Fokus stehen antioxidative und hautschützende Funktionen sowie Einflüsse auf Schleimhaut-barrieren, Stoffwechselprozesse und Stressreaktionen.
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