Glutathion

Glutathion ist ein körpereigenes Tripeptid, das aus den Aminosäuren Glutamin, Cystein und Glycin besteht. Es gilt als eines der stärksten endogenen Antioxidantien und erfüllt eine zentrale Rolle beim Schutz der Zellen vor oxidativem Stress, bei der Entgiftung in der Leber sowie bei der Regeneration anderer Antioxidantien wie Vitamin C und E. Glutathion ist in nahezu jeder Körperzelle vorhanden und besonders hoch konzentriert in der Leber.

Es gibt zwei Hauptformen von Glutathion im Körper:

• Reduziertes Glutathion (GSH):
  Dies ist die aktive und antioxidative Form, die freie Radikale neutralisiert und so Zellen vor Schäden schützt. GSH wirkt als Elektronenspender und wird dabei selbst oxidiert.
• Oxidiertes Glutathion (GSSG):
  Dabei handelt es sich um ein Dimer aus zwei Glutathionmolekülen, verbunden über eine Disulfidbindung, das nach der Elektronenabgabe entsteht. GSSG ist die inaktive Form. Unter normalen Bedingungen wird GSSG in der Zelle schnell über das Enzym Glutathion-Reduktase wieder zu GSH zurückverwandelt, um den antioxidativen Schutz aufrechtzuerhalten.

Das Gleichgewicht zwischen GSH und GSSG ist ein wichtiger Indikator für den oxidativen Zustand der Zelle – ein hoher Anteil an GSH zeugt von einem gesunden antioxidativen System, während ein Anstieg von GSSG auf oxidativen Stress hinweist.