L-Alanin

Alanin ist eine nicht-essenzielle Aminosäure, die in zwei wichtigen Formen vorkommt: L-Alanin und β-Alanin.

L-Alanin ist ein proteinogener Baustein und spielt eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel, insbesondere im Glukose-Alanin-Zyklus. Dabei wird L-Alanin in den Muskeln aus Pyruvat gebildet und transportiert Stickstoff ins Blut zur Leber. Dort wird L-Alanin wieder zu Pyruvat umgewandelt, das zur Glukoneogenese (Neubildung von Glukose) genutzt wird. So hilft L-Alanin, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Energie bei längerer Belastung oder Fasten bereitzustellen. Zudem trägt es zur Entgiftung überschüssigen Ammoniaks bei, unterstützt die Proteinsynthese (wichtig für Muskelaufbau und Reparatur), die Regulation des Säure-Basen-Haushalts und das Immunsystem. L-Alanin wird vom Körper selbst hergestellt und kommt in fast allen Proteinen vor.

β-Alanin ist keine proteinogene Aminosäure, sondern eine wichtige Vorstufe des Dipeptids Carnosin, das hauptsächlich in der Muskulatur vorkommt. Carnosin wirkt als effektiver pH-Puffer während intensiver Muskelbelastung, verzögert die Muskelermüdung und unterstützt die Muskelgesundheit.